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清淡好吃又简单的家常菜有哪些?

浏览数:  发表时间:2019-10-04  

  清淡好吃又简单的家常菜有:肉末苦瓜、蒜蓉西兰花、韭菜炒豆芽、红烧冬瓜、拌土豆丝等 。

  1、苦瓜洗净,去瓤后切成细条。放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味。红辣椒洗净切细条。瘦猪肉切成肉末。

  2、锅里坐油,油热后放入姜末、豆豉、豆瓣酱炒香。倒入切好的肉末,翻炒至熟。

  2、锅中放入水烧开,加入少量的盐和油,西兰花在沸水中焯一分钟,直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

  3、炒锅中倒入油,油热至8成,下蒜末爆出香味,倒入焯好的西兰花翻炒均匀,加入盐和鸡精,最后勾入薄芡即可。

  准备好油菜、香菇、蒜、花生油、盐、鸡精。香菇斜切片,油菜也斜刀切片;锅中放油,入蒜片爆香,加入香菇翻炒;加入香菇的茎翻炒;等茎快熟时,再入叶翻炒;加入适量盐、鸡精调味出锅。

  把丝瓜去皮,洗干净,切成段,葱切葱花,大蒜切片。想要丝瓜不变黑,切好之后放在盐水里面泡一会。锅里加油烧热,放葱花爆香,加丝瓜青椒翻炒到软,最后加盐调味即可。

  清炒丝瓜时千万不要着急放盐,尤其不要在刚放油时就加入盐,否则炒出来的丝瓜会泛黑,一般要等丝瓜炒透后,在快要起锅装盘前再放少许盐。对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议,切好丝瓜后,先用水泡着,这样能够让丝瓜不变色。

  沙葛、红萝卜、葱做法:准备好沙葛和红萝卜;分别去皮,洗净,切细丝;葱洗净,切段;热锅热油,先炒萝卜丝,萝卜较沙葛难熟;萝卜丝稍软下沙葛;炒至双丝要软变得透明,下葱翻炒,出锅时下盐调味。

  做法:先将洋葱以及生姜切成丝;把切好的配料放一些在盘子里面,三文鱼稍微切好,放在铺好的盘子里面,然后隔水蒸三文鱼就行;等到差不多三分钟左右的时间,就算完成了大部位;小火烧热一些食用油,放入一些豆豉油,加入一些香菜,蒸好的三文鱼稍微蘸下更好吃。

  做法:三文鱼放在油锅里面稍微煎下,两面金黄即可捞出待用;把米饭蒸好,看房日记北海两城区中间位置中垠悦城交通便利八方通达,记住有点黏稠,但不要太黏了;把煎好的三文鱼切成碎块,和海苔一起搅拌,放入大米饭当中再搅拌下,可以加入适量的食盐以及芝麻,这样口味比较适合孩子来吃。如果米饭有点冷的话,可以再清蒸下,比较好吃。

  清淡好吃又简单的家常菜有炝拌苦瓜、椒油炝拌莴笋、丝瓜炒鸡蛋、醋溜木须肉、什锦木耳。

  炝拌苦瓜是将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上。

  椒油炝拌莴笋是莴笋取比较嫩的部位,用刮皮刀刮出条状;大蒜去皮剁成蒜茸。加入盐腌制;沥干水分,再放入盘中。蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香。将椒油趁热炝入料汁中;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条。

  .鸭肉入冷水中焯烫洗净待用;干香菇用温水泡发;锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色;加入辅料继续翻炒出香味;烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开;转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。

  展开全部1、上海青炒香菇。将上海青洗净切细碎待用,香菇同样的切碎,然后两个个一起炒。里面加点胡萝卜离也可以。


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